Repas d'affaires
Il est des moments où l’on ne peut rien confier au hasard, des moments qui possèdent ce potentiel de transformer des projets en monuments. Confiez-les nous !
Imaginez un chalet refuge. Un de ces lieux où les héros se reposent, se reconstruisent après des ascensions de hautes volées, qu’elles soient en montagnes ou en affaire. Imaginez ce lieu tissé de matériaux nobles, chaleureux, empli d’harmonie et de valeurs profondément humaines de savoir-faire, d’amour des siens et des liens indéfectibles. Ce lieu n’est autre que le salon de la Ferme des Lombardes. Un espace entièrement mis à votre disposition et totalement dédié aux vôtres.
Notre chef, Vincent a écumé pendant près de trente ans les brigades du monde entier y cultivant un savoir-faire et une forme de philosophie de la cuisine et de ce qu’elle est en mesure de transmettre : générosité, tradition, saveurs et ingéniosité… Vincent travaille ses plats en conjuguant le savoir-faire hérité, le terroir respecté et une pointe d’irrévérence assumée.
Quel que soit vos exigences, votre régime ou votre singularité, il saura s’adapter car il en est de la cuisine comme de l’amour, il s’agit avant-tout d’une science des battements du cœur et – croyez-nous – Vincent possède ce pouvoir de vous faire galoper les papilles et décoller l’âme.
Nous imaginons chaque événement comme une horlogerie de précision, taillant chaque seconde comme un diamant. Notre accompagnement sera, bien évidemment, personnalisé et sur-mesure. Nous vous accompagnerons dans chacun de vos choix, de la maison idéale, l’agencement du lieu jusqu’à l’invention d’expériences uniques. Quel que soit l’endroit, nous possédons un répertoire de prestataires d’exception et des équipes d’experts à votre entière disposition.
Notre Salon Privé est un espace de 100 m2 logé au cœur de la Ferme des Lombardes. Concrètement et comme son nom l’indique, vous avez la possibilité de louer et de privatiser un étage entier de ce chalet d’exception, profitant des services de notre Chef Vincent, un cuisinier hors pair, rompu aux recettes traditionnelles tout comme aux techniques les plus innovantes.
En effet, vous avez la possibilité, à la belle saison, de profiter de la terrasse et du jardin attenants à notre Salon. Votre événement devient alors magique avec une vue imprenable sur les cimes enneigées du massif des Aravis.
Le « Salon » est idéal pour organiser un dîner d’affaire avec vos clients les plus importants, un événement avec vos proches collaborateurs, pour fêter intimement un anniversaire en famille ou, tout simplement, se retrouver avec sa tribu autour d’un brunch dominical.
Nous tenons à vous proposer un événement qui vous ressemble. Chaque menu est élaboré avec vous, en prenant en compte, bien évidemment, vos envies, vos goûts et vos contraintes alimentaires.
Vous pouvez privatiser le « Salon » toute l’année, sous réserve de disponibilité, bien entendu...
Notre salon peut accueillir 12 personnes assises, la garantie d’un moment complice et exclusif. Si vous choisissez un événement autour d’un buffet, la capacité passe alors à 60 personnes debout.
Bien sûr ! La Ferme des Lombardes peut accueillir 30 personnes pour dormir sous ses poutres et entre ses lambris merveilleux.
